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Hola.

Bienvenidos a mi blog. Comparto historias y temas de interés para apoyarte durante tu proceso de emprendimiento.

Yaritza Lozano | Double Cake

Yaritza Lozano | Double Cake

Hoy en Mujeres Poderosas tenemos a la empresaria Yaritza Lozano. Yaritza comenzó confeccionando bizcochos desde su casa. Luego de cinco años de crecimiento, el espacio de su cocina no era lo suficientemente grande para la cantidad de órdenes que recibía. De aquí surge la idea de abrir Double Cake Baking Studio en la Calle Loíza. Actualmente Double Cake es muy conocido por los cupcakes, macarons, panes, bizcochos y los deliciosos quesitos. La única excusa para ir a Double Cake y no comerse un quesito es que ya estén sold out. 

En el 2016 abrió Double Cake Sweet Market en Paseo Caribe. Los productos para esta tienda y la de Calle Loíza son confeccionados en la repostería ubicada en la Calle Loíza. Así que si pasas por allí podrás ver al crew de Double Cake en acción por los cristales de la repostería.

Double Cake Baking Studio en Calle Loíza

Double Cake Baking Studio en Calle Loíza

1. Cuéntame quién eres, qué haces y de qué se trata tu negocio.

         Mi nombre es Yaritza Lozano García. Definirme es difícil, pues pienso que soy de todo un poco. Soy junqueña, estudié arte y soy maestra de arte certificada. No estudié repostería ni administración, pero actualmente me desempeño como dueña de negocio, empresaria, baker, cake decorator, corro una cocina, dos tiendas y 20 empleados. Soy dueña de Double Cake, una repostería creativa en el área de Santurce que abastece sus dos tiendas, Calle Loíza y Paseo Caribe.

2. Cuando escuchas la palabra éxito, ¿en qué piensas?

         La palabra éxito me hace pensar en lograr lo que te propones y sostenerlo, sacarle el jugo a esa experiencia y utilizarla en el futuro, exitosamente.

3. ¿Qué querías ser cuando niña?

         De niña quería ser de todo, desde bailarina, secretaria, bióloga marina. Luego diseñadora de interiores, maestra y artista.

4. ¿Cuál es el sacrificio más grande que has tenido que hacer para tener tu negocio?

         Los sacrificios han sido y seguirán siendo muchos. Desde todos mis ahorros hasta el tiempo libre, tiempo con mi familia y amistades, hobbies, etc. Pero particularmente el quality time con la familia es el sacrificio que más difícil se me hace.

5. ¿Qué disfrutas hacer en tus días libres?

         Al momento no tengo días libres, pero los ratitos que logro sacar los invierto con la cara en un libro, leyendo de todo un poco.

Double Cake Sweet Market en Paseo Caribe

Double Cake Sweet Market en Paseo Caribe

6. ¿Qué es lo primero que haces en la mañana para comenzar tu día con el pie derecho?

         Ver la agenda, verificar los emails y organizar mi lista de cosas del día.

7. ¿Cuál es la herramienta esencial para tu día de trabajo?

         Definitivamente mi celular. Puedo decir, con cierta pena, que si paso un día sin mi celular todo será caos.

8. ¿Qué es lo mejor de llegar a tu casa después de un largo día de trabajo?

         Olvidarme del mundo, leer un poco y dormir. 

9. Menciona 3 cosas que alguien debe considerar antes de comenzar su negocio.

  • Organización
  • ¡Mucho research! Orientarte bien en todo.
  • Disposición a darlo todo por tu negocio.

10. ¿Qué consejo le dirías a la Yaritza de hace 5 años?

         Definitivamente que nunca diga nunca. Hace 5 años me hubiera reído si me hubieran dicho que tendría un negocio, ahora puedo decir que es una de las cosas que más orgullosa me hacen sentir de mi misma.

Limarys Rosa | Y Boutique

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Tamara Maz

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